賣爆了! 純澳燕麥奶正成為頭部大商的“解困法寶”

“不恥最後,即使慢,馳而不息,縱會落後,縱會失敗,但一定可以達到他所嚮往的目標。
——魯迅

11月5日,以「乘勢而上,麥向未來」為主題的2023第二屆中國燕麥奶產業大會在許昌舉辦。 該會議由中國食品工業協會指導,中國食品工業協會副秘書長徐堅在致辭中提到,如今消費形勢再度發生翻轉,很多增長邏輯已經失效,但好的品類可以穿越週期,保持穩健增長。 根據歐睿數據,2022燕麥奶的市場規模較2021年同比增長50%,遠超豆奶、核桃奶、椰奶、杏仁奶等其他植物基乳飲品,並指出了“可持續發展”、“燕麥奶品牌化”和“消費市場擴容,從B端到C端,從一線市場到下沉市場”三大發展趨勢,同時對純澳燕麥奶的發展路徑和成果給予高度肯定。

河南叮噹牛食品有限公司作為主辦單位,創始人、董事長石建軍在會上正式發佈了純澳2023年的願景。 為了實現這一願景,純澳將推進五個「1」戰略,全方位強化品牌壁壘:

圍繞1

非洲女作家Dambisa Moyo有一句名言,“種下一棵樹最好的時間是10年前,其次是現在”。 東方樹葉,可以說是今年飲料行業最受人矚目的爆品,在打磨、生長12年後,今年零售額有望一舉超過百億,成為無糖茶品類中的“參天大樹”。

石建軍對此頗有感觸,在之前的很長時間里,東方樹葉受盡冷落,2016年被評為“最難喝的飲料”之一,轉銷商“擰瓶蓋擰到手疼”——賣不出去的產品擰開瓶蓋倒掉,然後找廠家核銷; 然而在疫情催動下,健康意識空前覺醒,消費觀也突破了價值判定的臨界點,從去年下半年開始,東方樹葉迅速起量,到了“供不應求,搶不到貨”的階段。 東方樹葉代表了農夫山泉的超前眼光,同時也是一個“信號”——只要符合健康訴求的產品,都有可能複刻軌跡,成為下一個大單品。 燕麥奶,非常有這個機會。

石建軍坦言,做燕麥奶八年以來,遭遇的困難無數,但在今年終於“守得雲開見月明”,純澳開始被管道商和消費者逐漸認可,4-10月份銷售額是去年同期的13倍,尤其純濃系列隱隱有了大單品的感覺。 因此,在“種”了八年的樹后,已經把基礎築牢紮穩後,石建軍現在更加堅定,燕麥奶將在未來迎來自己的“百億時代”。 “植物奶在2026年有望接近牛奶的三分之一總規模,達到1400億元。 燕麥奶品類2021年增長141.7%,達到42.3億,2026年將突破200億元規模。 “石建軍現場分享了一組數據,這其中足夠支撐好幾個大單品。” 疫情之後,健康需求是消費剛需,是植物基發展的莫大推動力,是燕麥奶的潑天良機,是至少10年內都可以相信的確定性!”

2030年前,純澳將圍繞燕麥奶大做文章,在燕麥奶的框架下不斷研發更多細分創新產品。 這無疑是難而正確的事,熬過了前期的“難”,“正確”才能在後期被看到。

聚焦1

聚焦原點產品——純濃系列目前銷量佔比高達80%,是純澳旗下最有機會持續爆量的單品; 聚焦原點客戶——什麼是原點客戶? 有高度共識的客戶,有足夠能量把事業做好的客戶,以及有分享意識的客戶。 這樣的客戶才能帶來勢能,帶來感染力,不僅可以做好當地市場,還能帶動周邊市場同頻共振; 聚焦原點管道——渠道類型很多,但純澳在第一階段要聚焦“整箱銷售”,也就是饋贈市場。

連結1

食品行業沒有“孤膽英雄”,拉一群專業的人共同做事才能取長補短,行穩致遠。 於是,石建軍要像鋼鐵俠一樣組一個“復讎者聯盟”,這裡有優質的人才、優質的供應商、優質的轉銷商、優質的資本、優質的智囊…… 優質的人才:無論是技術、研發、管理、行銷,只要有高水準都敞開大門歡迎。 石建軍把“人才戰略”列為公司第一戰略,尤其是技術研發崗位,預算不設上限。 優質的供應商:比如上游原料方面,純澳從去年開始和西麥食品達成共贏合作,大會現場,西麥技術研發中心總經理李璐出席並致辭。 李璐指出,燕麥奶是燕麥食品的新品類,可以提供更多的情緒價值和功能價值,全球流行成為必然趨勢,純澳和西麥是雙向奔赴的 「強強聯合」。。

據李璐介紹,西麥創建了高於行業要求的“6維”好燕麥標準體系,從品種、產地、種植、監控、工藝和營養6個維度全方位規範好燕麥,且三大基地燕麥年加工量13萬噸,可以保證高品質且充足的原料供應。

再比如行銷方案的合作夥伴,純澳選擇了美的集團。 據美的集團中國區域工程業務總經理熊德兵介紹,美的集團年營收超過3457億元,連續8年進入世界500強榜單,作為純澳的戰略合作單位,後續將聯合推進「純澳×美的,贏銷春節季」的戰略計劃,為純澳的「春節大戰」輸送充足彈藥!

優質的轉銷商:東方樹葉不止代表健康,更是等同於健康的生活方式。 燕麥奶過去作為咖啡/茶飲基底獲得了較大關注,但是距離更立體的品類價值仍然有距離。 有距離即代表有進步空間,純澳積極探索切入牛奶飲用場景,開發頭部乳企的轉銷商,鋪設牛奶的管道和網點,營造“牛奶和燕麥奶搭著喝”的新場景。 許多代理伊利、蒙牛、六個核桃、雙匯等頭部品牌的大商有敏銳的市場洞察力,普遍看好健康的燕麥奶品類,主動抓住純澳打造“原點客戶”的機會紛紛加入! 在“為國人喝的健康而傾盡全力”這一使命的感召下,從四月份純澳啟動品類王戰略以來,短短半年的時間已經有超過150家頭部大商擁抱純澳燕麥奶,實力均名列當地前茅。

濮陽華祥商貿副總經理谷文傑作為轉銷商代表登臺分享。 作為每年可以貢獻1.6億銷售額的某頭部乳企轉銷商,谷文傑卻表示最近兩三年過得很“煎熬”,曾經行之有效的方式方法投入產出比在下降,甚至很多同行都開始“賠錢”。 如何改變? 谷文傑認為轉銷商也要有「種樹」的概念,選擇一個有前景的品類和品牌,從一顆種子去陪伴、去澆灌直到它「枝繁葉茂可乘涼」,並最終選擇了純澳。 華祥商貿現在可以做到200萬業績,谷文傑相信用不了幾年就可以賣到2000萬、3000萬。

已經從事快消品代理30年時間的襄縣長建商貿總經理王長建也分享了代理純澳的感想:從最開始“做也行,不做也行”,到堅信“能做大,能做好”,讓他改變認知的核心就是兩個字——賺錢。 據王長建介紹,“今年目標純利100萬!”

優質的資本:

未來純澳也會制定投融資以及上市相關的規劃,鏈接優質資本以及他們的資源。

優質的智囊:

現場也有兩位「智囊」為純澳送上了專業且中肯的發展建議。 華糖雲商副總經理、食業頭條CEO梁劍認為,經過純澳等專業品牌的科技創新、科普教育和市場推廣,燕麥奶大單品逐步形成,燕麥奶品類正在從小眾走向大眾,從細分走向主流,從線上走向全管道。 在快消品市場各種狀態同時並存的「新週期」,未來屬於持續創造獨特價值的品類引領者,純澳正在扮演這一關鍵角色,帶領燕麥奶跨入主流消費時代!

智達天下董事長張學軍也慷慨陳詞,感染了在場所有人。 一個行業發展是品牌帶動品類的發展,標杆企業的品類引領作用非常重要,需要技術領先、品質領先、產能領先、品牌領先、管理領先,希望純澳能夠深耕使用者、紮根市場、鍛造組織、不斷反覆運算,用長期主義做強做大燕麥奶!

投入1

雖然純澳目前已經初具規模,但是距離理想狀態還遠遠不夠,要在三方面繼續加大投入:首先是技術投入,5年內建成中國燕麥食品技術工程中心; 其次是裝備投入,增建新的零添加燕麥奶生產線; 還有最重要的品牌投入,會持續進行密集輸出。

成為1

有了前面的圍繞“1”、聚焦“1”、“連結1”和“投入1”,純澳才有機會最終成為“1”,願景才能成真。 以上種種,組裝成一件超級戰甲,也是純澳未來能夠持續增長的底氣所在。

最後,石建軍再次為轉銷商梳理了純澳的“彈藥庫”:趨勢產品、系統方案、輕資產運作、賦能式行銷以及股東機會,給轉銷商們提供完整的運營體系和框架,破除迷霧,提高效率。 石建軍強調,計劃在2025年前完成股改,希望上下游的合作夥伴也能進入到股權激勵的體系中來。 經銷商不僅可以收穫「生意上的紅火」,還能實現「事業上的成功」!

那就讓我們把為國人喝的健康這一偉大事業作為你我畢生的信仰吧,戰略上捨九取一,戰術上力出一孔,一生一念,一念一生,乘勢而上,久久為功!

——純澳創始人、董事長石建軍