看古井如何迎“卷”而上
文 | 方方
有这么一个行业论坛,多年前就开始研究“酒业营销趋势”,迄今已成功举办了十七届,它连连命中未来趋势,精准踩中酒业发展节奏,每次论坛都让爆满的观众“挺直腰看”、“探着头听”,结束还要直呼“过瘾”,这就是微酒“王牌”论坛——酒业营销趋势高峰论坛。
4月9日上午,由古井贡酒冠名、微酒主办的第十七届酒业营销趋势高峰论坛在成都环球中心天堂洲际酒店举行,出席嘉宾计有:
中国酒类流通协会会长王新国,古井集团党委委员、安徽古井贡酒股份有限公司常务副总经理、亳州古井销售有限公司董事长闫立军,易久数科智能机器人有限公司总经理、久批联合创始人CTO陶石,新潮传媒集团创始人张继学,爱奇艺商业内容营销中心总经理王汇霖,亳州古井销售有限公司总经理助理、市场部总经理张怀贵,黄鹤楼酒业有限公司副总经理、黄鹤楼酒业销售有限公司常务副总经理王超,亳州古井销售有限公司副总经理、古井贡酒简装酒事业部总经理罗天祥,明光酒业销售公司总经理刘邦,安徽古井健康科技有限公司常务副总经理柴军,盛初集团董事长王朝成,盛初咨询总经理杨大玉,微酒董事长黄磊,大咖云集、干货满满,为行业奉献了一场高规格的思想交流盛会。
历届酒业营销趋势高峰论坛素有“酒业风向标”之称,是酒业发展的重要参考。那么,本届论坛又预判了哪些新趋势?
01
酒业欣欣向荣
新机遇下“大有可为”?
中国酒类流通协会会长王新国今年多次在公开场合发言,2023年无论是客观环境变化的趋势,还是疫情防控政策的放开,都在不断释放利好酒类市场的消息,行业必将迎来新一轮的复兴期。
▲中国酒类流通协会会长 王新国
确实,无论从春节期间的“开门红”、一季度的“捷报”、还是今年各企业营销战略动作上的增加,都从侧面显示出酒行业的复苏态势。
论坛现场,古井集团党委委员、安徽古井贡酒股份有限公司常务副总经理、亳州古井销售有限公司董事长闫立军也有同样的感受:“今年的糖酒会格外引人瞩目,人头窜动,大街小巷人气爆满,火爆如潮,这也昭示着我们这个行业向上向好的发展趋势”。
▲古井集团党委委员、安徽古井贡酒股份有限公司常务副总经理、亳州古井销售有限公司董事长 闫立军
具体到古井的业务发展,这种“向上向好”表现得更为明显。闫立军表示,古井“三通工程”如火如荼,重点打造的古20大单品如今已初具规模,全国化推进初见成效,市场发展态势良好。
在这种良性的市场氛围下,白酒行业欣欣向荣,还呈现出多样化的发展特点,盛初咨询总经理杨大玉认为:“消费端品质化、理性化、悦己化、创新化四大趋势正酝酿着新机遇,‘面子酒’和‘里子酒’的两大赛道持续成长,产品创新和场景创新在白酒市场大有可为”。
02
2023,“分水岭”之年
如何应对?
每当新变化来临,行业里就会出现诸多对立的观点。今年亦是,酒业也不仅只有繁荣叫好。
因为冰山之下,还潜藏着更多细节。
杨大玉带来的“2023酒业白皮书”显示,2030年30-59岁男性人口减少2443万人,下降幅度为7.3%;30-40岁男性人口减少2417.9万人,下降幅度为21.6%;老年群体占比增长至28%,白酒行业市场从增量市场模式转为存量市场模式。
▲盛初咨询总经理杨大玉
会议透露,2016-2022年白酒行业(折65度)的销量累计值逐年下降,另一方面,名酒尤其是酱酒扩产预期巨大,背后的“供需矛盾”问题不言而喻。
多种因素影响下,酒业逐渐呈现分化增长趋势,2023年,或许是酒业的“分水岭”之年,并且很可能不可逆。
那么如何在“分水岭”时期获得更多优势?品牌、酒企、酒商该如何应对呢?不同领域的行业专家纷纷建言献策。
新潮传媒集团创始人张继学在“智能屏时代助力酒品牌韧性增长”主题演讲中,认为品牌文化是白酒未来的核心竞争力,而白酒品牌的建设需要电梯媒体这样的中心化媒体。
▲新潮传媒集团创始人 张继学
近年讨论度颇高的“IP营销”亦可助力酒企来加速突破,爱奇艺商业内容营销中心总经理王汇霖表示,“IP是可以穿越时间周期的数字资产”,它能为酒企提供节点营销的流量红利,输出品牌价值,提供增量场景,打通消费闭环,是品牌实现增长的利器。
▲爱奇艺商业内容营销中心总经理 王汇霖
而易久数科智能机器人有限公司总经理、久批联合创始人CTO陶石则提供了更全方位的思考,在他看来,酒商等快消商家应该从模式创新、技术创新、管理创新、服务创新四大方去面对竞争。
▲久数科智能机器人有限公司总经理、久批联合创始人CTO 陶石
他举了个例子:“我们现在自己去商店是语言交付,将来三到五年,可能在ChatGPT为代表的未来人工智能交互模式下,只要描述语音,订单就生成了。”大胆的畅想引得现场观众连连赞叹。
03
迎“卷”而上
看古井的“分化增长动能”
“分水岭”之年带来的,是酒业的内卷时代。
接下来,怎么“卷”,是酒业要深度思考的问题。
论坛观点认为,酒业接下来分化增长的动能主要来自三个方面,第一是品牌的产品线延伸,第二是全国化横向渗透和深度加强,第三是中档和中低档消费升级。
此次论坛上,坐拥“三品四香”超级资源的古井也带来多款产品的推介,印证了自身“真实且强劲”的动能。
古20年份原浆,这款产品大部分消费者都很熟悉,它是2019年正式推出的,消费者口碑非常好,上市后很快拿下了一席之地,成为全国白酒次高端代表之一,“喝了古20 天天好心情”的口号也随之名扬四海。
另一款次高端产品——黄鹤楼楼20:对标汾20,它售价约500多元,据了解,这款酒不仅运用了传统工艺,还有古井的“速降30度技术”,可迅速过滤有害物质、同时保留香味物质,饮后不“上头”,主要面向政商人群。
53度明绿液,曾在80年代的人民日报上被誉为“酒中奇花”,明绿液主打“稀缺性”,每一个窖池里只生产10%的明绿液,目前采取配额制,2023年的配额标准总共是300吨。“这个产品的市场零售价是1280元,目前上市大概一年多时间”。
古井贡酒简装酒,它直面消费趋势的变化、大众商品品质化时代的到来,被作为古井的大战略推进。论坛现场重点介绍了68元的怀旧版简装酒,它是古井贡荣获老八大名酒的献礼之作,入口甘美醇和,回味经久不息,见证了古井的发展历程。
欣肝保倍,适用的场景有四块——饮酒、熬夜、便秘、失眠,它含有葛根、人参等17种果实成分,顾名思义有保护肝脏的功能,立志成为大众的“健康宝贝”。
正如王新国会长致辞所说,随着人们消费水平的提高和健康意识的觉醒,以满足人民群众对美好生活的需求,不断推动行业转型升级和健康发展。
回望历史,展望未来,2023年的挑战同样艰巨,2023年的使命同样光荣,微酒期待酒业再次交出优异答卷,从一个辉煌走向下一个辉煌。